食品廠燈展現
作者：發表時間：2021-06-25
食品工廠適當程度的照明和光照顏色對於為員工營造安全和令人滿意的工作環境、確保在理想情況下進行清潔以及原材料檢查等重要活動都是必不可少的。今天普瑞斯就來說下這方面的內容。
對車間內照明設備的位置進行評估時，應消除照明設備破碎的潛在汙染風險。日光燈泡容易破碎，可能會汙染商品。
食品廠燈照明強度應與該區域內進行的活動相適合。低強度照明可能會影響員工的安全，同時使蟲害如鼠類等不易被發現。而且，照明不當可能會妨礙清潔和消毒程序的有效性。
普瑞斯食品廠燈生產中的某些特定步驟，如對原材料中潛在汙染物進行肉眼檢查時，可能會要求配備特定性能的照明設備，以確保在任何時候都具備最佳照明強度和顏色。對此類情況下若使用自然采光或者低強度照明就意味着夜班工人或者自然光照強度低的工人不能有效進行檢查或控製汙染。
照明顏色至關重要，尤其是對商品進行顏色缺陷檢查時，如水果和蔬菜。某些照明源的顏色可能會妨礙檢查人員識別商品缺陷。
普瑞斯食品廠照明燈的維持步驟應落實到位。維持人員應了解不遵守這些步驟可能會造成商品遭照明設施破碎產生碎玻璃汙染風險。為了達成風險的最小化，照明設備維持應僅在不生產時進行。良好的做法是，對維持程序進行備案，確保員工了解這些程序。另一個良好做法是，無論是生產正在進行，還是照明維持期間，應保證照明燈設備破損的應急程序到位。
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