為什麼超市生鮮區要使用生鮮燈照明？
作者：發表時間：2021-07-27
生鮮區的環境策劃(一)
生鮮區內部環境策劃的美化與特色裝飾將增加超市的吸引力，使顧客在良好的購物環境中流連忘返，在商品陳列環境中購買自己滿意的商品；另外也有利於減輕營業員的工作疲勞，提高勞動效率。
生鮮區的環境策劃包括幾個方面：
一、燈光照明 超市內的燈光照明一般分為基本照明、特別照明和裝飾照明。
1、基本照明：是指保持店內最低的能見度，方便顧客選購商品。現在多使用燈管和吊燈等，並註意利用自然光線，營造整潔寧靜，光線適宜的購物環境。 美國新澤西州有一家專營風味點心的商店，開業後一直生意清淡，經過一段時間的觀察老板意識到其中的問題，由於店內光線太暗，剛出爐的點心盡管很新鮮，但擺在櫃臺上卻給人一種似要黴變的感覺。於是將店前的磚墻拆掉，改裝成大玻璃窗，自然的陽光直射進店，照得點心十分新鮮誘人，自然也就吸引了大量的顧客。
2、商品照明：是為了突出商品的特質，吸引顧客的註意而設置的店內特殊照明。例如蔬果堆頭上的吊燈；燒烤和熟食商品陳列用帶有紅燈罩的燈具照明，以增加食品的誘惑力。
3、裝飾照明：是超市內外燈光系統的重要組成部分，主要用於超市外晚上射燈組合，以及超室內局部裝飾性燈光，中小超市應以簡潔明快作為燈光策劃的標準，而裝飾性照明在賣場內使用不可過密過濫。
二、色彩運用
1、紅色、黃色、橙色是藝術家認為的“暖色”，一般是在有溫情、熱情、親近感時使用的色彩。
餐館和超市的局部使用，是為了營造顧客心境中溫暖、親切之感。紅色一般用於傳統節日、慶典布置，創造吉祥歡樂的氣氛。但紅色過於突出會使人緊張，一般要避免大面積、單色調使用。黃色柔和明快，多用於食品中面包、糕點等商品照明。但黃色使用面積過大會給人一種病態的食品變臟的心理感受，應註意以明黃和淡黃為主色調，同時避免大面積單色使用。
2、藍色、綠色、紫羅蘭色被認為“冷色”，通常用來創造 雅致、潔凈的氣氛。
在光線比較暗淡的走廊和休息室，以及超市希望使人感到比較舒暢、比較明亮的其他場所應用效果好。藍色使人聯想到遼闊的海洋和廣闊的天空，給人以深邃開闊的心理感受，多用於旅遊商品銷售。綠色是“生命色”給人以充滿活力之感，表現生機盎然的大自然，多用於生鮮區的蔬果部門。
3、黑色是一種消極性色彩，沈重壓抑，多在配色中使用。
通過不同商品各自獨特傾向的色彩語言，顧客更易辨識商品和產上親近感。這種作用在超市裏特別明顯：暖色系統的貨架上陳列食品；冷色系統的貨架陳列蔬菜和水商品；色彩高雅、肅靜的貨架上陳列化妆品。這種商品的色彩傾向性，也可體現在商品本身、銷售包裝及其廣告上。有經驗的任意看廣告的色調就知道宣傳的是哪一類商品。
生鮮區內部環境策劃的美化與特色裝飾將增加超市的吸引力，使顧客在良好的購物環境中流連忘返，在商品陳列環境中購買自己滿意的商品；另外也有利於減輕營業員的工作疲勞，提高勞動效率。
生鮮區的環境策劃包括幾個方面：
一、燈光照明 超市內的燈光照明一般分為基本照明、特別照明和裝飾照明。
1、基本照明：是指保持店內最低的能見度，方便顧客選購商品。現在多使用燈管和吊燈等，並註意利用自然光線，營造整潔寧靜，光線適宜的購物環境。 美國新澤西州有一家專營風味點心的商店，開業後一直生意清淡，經過一段時間的觀察老板意識到其中的問題，由於店內光線太暗，剛出爐的點心盡管很新鮮，但擺在櫃臺上卻給人一種似要黴變的感覺。於是將店前的磚墻拆掉，改裝成大玻璃窗，自然的陽光直射進店，照得點心十分新鮮誘人，自然也就吸引了大量的顧客。
2、商品照明：是為了突出商品的特質，吸引顧客的註意而設置的店內特殊照明。例如蔬果堆頭上的吊燈；燒烤和熟食商品陳列用帶有紅燈罩的燈具照明，以增加食品的誘惑力。
3、裝飾照明：是超市內外燈光系統的重要組成部分，主要用於超市外晚上射燈組合，以及超室內局部裝飾性燈光，中小超市應以簡潔明快作為燈光策劃的標準，而裝飾性照明在賣場內使用不可過密過濫。
二、色彩運用
1、紅色、黃色、橙色是藝術家認為的“暖色”，一般是在有溫情、熱情、親近感時使用的色彩。
餐館和超市的局部使用，是為了營造顧客心境中溫暖、親切之感。紅色一般用於傳統節日、慶典布置，創造吉祥歡樂的氣氛。但紅色過於突出會使人緊張，一般要避免大面積、單色調使用。黃色柔和明快，多用於食品中面包、糕點等商品照明。但黃色使用面積過大會給人一種病態的食品變臟的心理感受，應註意以明黃和淡黃為主色調，同時避免大面積單色使用。
2、藍色、綠色、紫羅蘭色被認為“冷色”，通常用來創造 雅致、潔凈的氣氛。
在光線比較暗淡的走廊和休息室，以及超市希望使人感到比較舒暢、比較明亮的其他場所應用效果好。藍色使人聯想到遼闊的海洋和廣闊的天空，給人以深邃開闊的心理感受，多用於旅遊商品銷售。綠色是“生命色”給人以充滿活力之感，表現生機盎然的大自然，多用於生鮮區的蔬果部門。
3、黑色是一種消極性色彩，沈重壓抑，多在配色中使用。
通過不同商品各自獨特傾向的色彩語言，顧客更易辨識商品和產上親近感。這種作用在超市裏特別明顯：暖色系統的貨架上陳列食品；冷色系統的貨架陳列蔬菜和水商品；色彩高雅、肅靜的貨架上陳列化妆品。這種商品的色彩傾向性，也可體現在商品本身、銷售包裝及其廣告上。有經驗的任意看廣告的色調就知道宣傳的是哪一類商品。
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